-
Опубликовано в: Мясо
-
![]()
Гуляш, бефстроганов, жаркое, азу — тушение превращает жёсткое мясо в тающее во рту блюдо. Обсуждаем время, жидкость (бульон, вино, сметана), овощи и как добиться, чтобы мясо распадалось на волокна.
Просмотр 1 сообщения - с 1 по 1 (всего 1)
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.
