Маринады для шашлыка: секрет сочности

  • Опубликовано в: Соусы

  • Хранитель
    #2270

    Кефир, лук, минералка, киви, йогурт, гранатовый сок — маринадов для шашлыка столько же, сколько поваров. Обсуждаем, что реально размягчает мясо, а что просто добавляет вкус, сколько мариновать, и какие ошибки делают мясо жёстким.

Просмотр 1 сообщения - с 1 по 1 (всего 1)
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.